Wina, wino i alkohole - Sklep internetowy z winem, sklep w Łodzi, Wolborzu i Warszawie, upominki

Szkolenia i Degustacje komentowane

Beaujolais Nouveau 2015 est arrive...!

Producenci

Ruffino-Wielki powrót króla Toskanii!

Przepisy kulinarne

Przepis na szaszłyki z krewetek z szalotka i paprykowym vinaigrette

Przepis na szparagi w maśle cytrynowym z pistacjami

Kraje winiarskie

Szczepy

Roczniki

Francja - Burgundia

Szczepy | Blauer Zweigelt

Blauer Zweigelt

Szczep pochodzi z Austrii. Nowa krzyżówka St.Laurenta i Blaufränkischa, stworzona przez prof Fritza Zweigelta w 1922 roku w Centrum Nauczania i Badań Winiarstwa i Ogrodnictwa (LFZ) w Klosterneuburgu. Areał winnic: 6476 ha, 14,1%. W celu zapewnienia szerokiego rozwoju tej odmiany, znany producent Lenz Moser w latach 50 ubiegłego wieku wprowadził nowy system prowadzenia winorośli na wysokich pergolach (Hochkultur), który się świetnie sprawdził przy tym szczepie. Pod koniec ubiegłego wieku, gdy obszar nasadzeń czerwonych odmian winorośli zaczął się zwiększać, Zweigelt stanowił w tym największy udział. Pomiędzy latami 1999 i 2009, powierzchnia winnic z Zweigeltem wzrosła o 48,9%. Blauer Zweigelt daje lekko fioletowo-czerwonawe wino z miękkimi taninami. W starszych rocznikach pojawiają się nuty wiśni. Bardzo często wyższej jakości wina dojrzewaja również w dębowych beczkach dajać rzeczywiście wspaniałe wina.